Tehtiin taas yhtenä päivänä okonomiyakia vaikka puuttui iso osa aineista -> karvalakkiversio. Ja tehtiin tollaisia pikku-okonomiyakeja eli paistettiin ne perus-lettupannulla. :) Täällä aiempi reseptini - se oikea ohje.
Tässä riisuttu ohje - sellainen, joka onnistuu helposti myös Suomessa (Prismasta kun ei välttämättä kuivattua jokilevää tai okonomiyaki-jauhoja löydy..):
vehnäjauhoja 3 dl
vettä 2,5 dl
kevätsipulia/sipulia, pilkottuna noin 2 dl
1/2 kaali
munia 3 kpl
inkivääriä 3 teelusikallista
pekonia (tämä on siis vaihdeltavissa vaikkapa kalaan, kasviksiin, kanaan tms. pekoni taitaa kuitenkin olla se yleisin)
-> kaikki sekaisin
-> pannulle kaikki tuollaisiksi pannareiksi
-> pekoni päälle -> käännä
-> valmiin systeemin päälle Okonomiyaki-kastiketta ja majoneesia
Ready!
Tuli muuten mieleen, että saakohan tota Okonomiyaki-kastiketta mistään Suomesta? Esim. Tokyokanista? Tietääkö kukaan?
